Ihana vihreä pikapasta

Pastahan on ihan ykkösruoka arjessa. Se on aina hyvää. Samoin on avokadot. Kaikki ihanan kermaisen, täyteläisen, lohturuokamaisen täyttävä ruoka ja omalla kohdalla vielä kasvisruoka. Aaah, naaami! No niin, asiaan.

Avokadot on raaka-aineena itsellä siellä vähän harmaalla alueella, niiden epäeettisyyden vuoksi, joten aion vähentää niiden kulutusta arjessa. Kuitenkaan täydellisestä luopumisesta ei ainakaan vielä ole kyse, joten tässäkin reseptissä on näitä kermaisia hedelmiä, mutta ehkä enemmän sivuroolissa.

Noh tämä resepti syntyi siis taas pastahimoissa. Kun mietin, että tekisipä mieli sitä ihanaa pastaa, jossa olisi kermainen maku ja ehkä jopa raaka kypsentämätön kastike.

Hevilaatikossa oli avokadoja ja mietin, että mitenhän sitä tekisi. No sitten tsekkasin pakasteen ja siellähän ne köllötti, nimittäin VIHREÄT HERNEET! Jes, lähiruokaa ja taatusti aika eettistäkin kamaa. No sitten päätin, että tämä tyttö yhdistää herneet ja avokadon pastasoosiksi ja lopputulos on alla reseptinä.

Tämä ruoka on siis äärimmäisen hyvä. Siis niin maultaan, kuin ravintoarvoiltaan. Herneistä saat sitä aina kuulutettua proteiinia, avokadosta rasvaa ja siitä pastasta sitä hiilihydraattia. Energiaravintoaineet check! Tämä ruoka menee myös sinne pikaruokakastiin, koska soosi valmistuu samalla kuin pasta kiehuu.

Eli näkisin kokonaisuuden hyvänä arkiruokana!

TERVEELLINEN PIKAPASTA

Valmistusaika 15 minuuttia

2 annosta

Kastike

200 g pakasteherneitä

1-2 avokadoa

2 rkl kuorittuja hampunsiemeniä

2 rkl ravintohiivahiutaleita

puolikkaan sitruunan mehu

2 valkosipulinkynttä kuorittuna

reilusti rouhittua merisuolaa

mustapippuria

Tee näin

Sulata pakasteherneet. Laita kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi vihreäksi tahnaksi. Lisää suolaa ja pippuria tai muita mausteita halutessasi.

Lisäksi

Valinnaista gluteenitonta täysjyväspaghettia. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon ja nauti heti!

Lotta

Raakasuklaa-mokkatryffelit

Makeannälkä. Iltapäiväkahvi. Jotain hyvää. Jotain suklaista. Jotain helppoa. Ehkä jopa terveellistä.

Mieti, kun makeannälän iskiessä jääkaapissa olisikin odottamassa näitä ihania raakasuklaa-mokkatryffeleitä? Miten iloinen yllätys tämä voisi olla esimerkiksi työpaikalla tai kotona kun ystäviä tai perhettä tulee kylään?

Ja miten siistiä näitä tryffeleitä on tehdä yhdessä lasten kanssa! Kädet suklaamassassa ”Saa sotkea ja syödä”-meiningillä! Taattu menestys!

Eli näitä tryffeleitä kannattaa kokeilla jos

A tykkää suklaasta

B  tykkää kahvista

C on laiska leipuri

D välttelee sokeria ja vehnää

Eiköhän siis kokeilla ja tehdään näitä vaikka porukalla perheen, puolison tai frendien kanssa!

RESEPTI

RAAKASUKLAA-MOKKATRYFFELIT

noin 10 tryffeliä

valmistusaika noin 30 minuuttia

Ainekset

16 tuoretaatelia kivet poistettuna

loraus kauramaitoa

2 rkl luomu raakakaakaojauhetta

1-2 rkl luomu pikakahvijauhetta

(2 rkl kuivattua tyrnijauhetta tai muuta marjajauhetta)

1 rkl luomu riisiproteiinijauhetta

0,5 dl luomu kaurahiutaleita (gluteeniton)

3 rkl sulaa luomu kookosöljyä

Kuorrutukseen esimerkiksi kookoshiutaleita, raakakaakaobibsejä tai kaurahiutaleita

Tee näin

Poista taateleista kivet. Sulata kookosöljy vesihauteessa. Laita kaikki ainekset kulhoon ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.

Lorauta kauramaitoa vain sen verran, että saat massaa työstettyä sauviksella. Liika maito löysyttää taikinaa.

Laita massa jääkaappiin kovettumaan noin 15 minuutiksi ja pyörittele sitten massasta palleroita. Pyöritä tryffelit valinnaisissa kuorrutteissa ja nauti!

raakaleivonta
Mokkaiset raakasuklaatryffelit

Lotta

 

Minttusuklaa- raakakakku

Makealla linjalla jatkuu reseptien jako. On ollut viime viikkojen aikana ”selittämätön” makeannälkä. Hyvä puoli siinä on, että silloin tulee väännettyä paljon uusia herkkuja! (Selittämätön tarkoittaa yleensä stressiä ja liian vähäistä unta haha)

Tämäkin kakku on siitä hyvä valinta, että se ei sisällä mitään erikoisia raaka-aineita (en ole itsekkään mikään mestarileipuri). Raaka-aineet saattavat jopa löytyä sinulta omasta kaapistasi valmiina.

Mikä tässä kakussa on erikoista on sen helppous. Helppokin voi olla hyvää ja kaunista. Ja vielä terveellistäkin. Kakku joka sisältää hyviä rasvoja, kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Aika siistiä eikö vain?

Kakku on ihanan makeaa, mutta kuorrute on kuitenkin aavistuksen raikasta ja kevyttä. Avokado tuo kauniin värin ja minttu raikkauden. Pohjassa maistuu suklaa ja kuorrutteessa minttu. Naam! Kakku on maidoton, pähkinätön ja gluteenittomilla kaurahiutaleilla gluteeniton. Vegaanisen siitä saat käyttämällä makeutukseen esimerkiksi vaahterasiirappia tai agavea.

PS. Tätä kakkua söi meillä myös lapset ( 1v, 2v ja 4 v.).

Lupaa, että teet tätä, nostat jalat ylös ja nautit elämästä!

RESEPTI

MINTTUSUKLAA-RAAKAKAKKU

Noin 8 palaa

Valmistusaika 30 minuuttia + pakastus

Ainekset

1 kerros

2 ruskeapilkkuista banaania

5rkl sulaa kookosöljyä

15 tuoretaatelia

1,5 DL kaurahiutaleita

4 RKL raakakaakaojauhetta

Ripaus suolaa

Kasvisruokablogi - Elämäntapamuutos
Avokadoa ja minttua

2 kerros

1rkl kaurahiutaleita

2 avokadoa

2 RKL hunajaa

1 DL sulaa kookosöljyä

15 vahvan mintun lehteä

Valmistus

Aloita 1. kerroksen tekemisellä. Sulata kookosöljy kevyesti vesihauteessa. Poista taateleista kivet ja laita kaikki 1. kerroksen ainekset kulhoon. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Vuoraa pieni (16 cm) irtopojallinen kakkuvuoka leivinpaperilla ja kaavi massa vuokaan tasaisesti. Aseta pakkaseen odottamaan.

Tee sitten 2. kerros. Sulata taas kookosöljy vesihauteessa. Halkaise avokadot ja poista niistä kivet. Revi mintunlehdet ja laita kaikki 2. kerroksen ainekset joko tehokkaaseen blenderiin tai kulhoon (sauvasekoittimella) ja aja tasaiseksi. Ota kakkuvuoka pakasteesta ja kaavi 2. kerros 1. kerroksen päälle. Laita takaisin pakastimeen. Pakasta 3 h ja leikkaa paloiksi. Tarjoa heti. Säilytä valmiiksi pilkottua kakkua pakasteessa ja anna sen sulaa noin 30 min ennen nauttimista!

Kasvisruokablogi - elämäntapamuutos
Valmis nautittavaksi!

Lotta

Pinkki inkivääri-marjasmoothie kirsikoilla

Tässä on muuten ihana smoothie-resepti, jossa makea ja raikas kohtaavat hullaannuttavalla tavalla. Lisäksi perustelin hieman smoothien koristelua myös ravitsemuksellisesta näkökulmasta. Koristeluthan ovat aina silmille ruokaa, mutta ne tuovat myös purutuntumaa sekä ravintoaineita.

Käytä koristeluun esimerkiksi pähkinöitä ja siemeniä vaihtelevasti (manteleita, hampun-ja chiasiemeniä, pellavansiemeniä, parapähkinöitä, saksanpähkinöitä, pekaaneja jne.) tuodaksesi annokseen täyttävyyttä, hyviä rasvoja, kivennäisaineita sekä proteiinia.

(Koristelulla en siis tarkoita, että aina tarvitsee asetella manteleita kukan muotoon, vaan ihan ripotella näitä smoothien päälle! Arkena säätämiseen on harvoin aikaa. 😀 )

RESEPTI

2 annosta

Valmistusaika 10 minuuttia

Ainekset

1 avokado

2 banaania

200 g suomalaista herukkasekoitusta

200 g suomalaisia mansikoita

kourallinen tuoreita suomalaisia kirsikoita (kivi pois)

loraus kauramaitoa

2-3 cm pätkä inkivääriä

4 cm pätkä kesäkurpitsaa

Koristeluun kirsikoita, manteleita ja hampunsiemeniä

Tee näin

Halkaise avokado ja kaavi hedelmäliha pois. Laita blenderiin avokado, kuoritut banaanit, pakastemarjat (mansikka, herukat), pilkottu kesäkurpitsa, kivettömät kirsikat, kuorittu inkivääri ja maito. Blendaa tasaiseksi. Lisää kauramaitoa tarvittaessa. Kaada tasainen smoothie kulhoihin ja koristele kirsikoilla, manteleilla ja hampunsiemenillä.

Koristeluiden tarkoitus on toki tehdä annoksesta kaunis, mutta niillä on myös ravitsemuksellinen näkökulma. Mantelit tuovat annokseesi reilusti hyviä tyydyttymättömiä rasvoja, hieman proteiinia sekä esimerkiksi kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja fosforia. Hampunsiemenissä taas on mm. omega 3 rasvahappoja, kaliumia, magnesiumia, fosforia, folaattia ja E-vitamiinia. (Lähde Fineli )

Lotta 🙂

100 % hyvää, eli kauniin elämän mustikkatryffelit

Jos sinulla on kaapissasi marjajauheita, tee niistä tryffeleitä! Kiität minua vielä.

Kuvittele, että sinulle on tulossa vieraita ja haluaisit tehdä heille jotain vähän erikoisempaa, hieman herkullisempaa ja vielä astetta terveellisempää. Noh, tässä on resepti siihen. Nimittäin nämä mustikkatryffelit ovat aivan ihania.

Kardemumma sopii tryffelien makumaailmaan todella hyvin ja ripaus laadukasta meri- ruusu tai vuorisuolaa sinetöi makunautinnon. Nämä tryffelit sopivat suurimmalle osalle. Kun käytät gluteenittomia kaurahiutaleita, ne ovat gluteenittomia. Lisäksi ne sopivat vegaaneille ja maitoa vältteleville.

Nämä tryffelit saavat makeutensa taas taateleista. Taatelit on ihan ykkösvalinta tällaisissa pienissä raakaleivonnaisissa. Mutta jos taateleista ei tykkää, kannattaa kotikokin kokeilla esimerkiksi rusinoita. Lisäksi on hyvä ottaa haltuun myös kuivatut viikunat ja aprikoosit. Ne sopivat pilkottuna esimerkiksi smoothieen tai puuroon.

Mutta kuitenkin takaisin näihin tryffeleihin. Tässä ohje, tee näitä heti viikonloppuna, laula ylistysseremonia terveellisille herkuille ja nauti. Luvan kanssa!

RESEPTI

Valmistusaika 45 minuuttia

9 reilun kokoista tryffeliä

Ainekset

0,5 banaania

10 rkl tattarihiutaleita

10 rkl kaurahiutaleita

2 rkl kuivattua mustikkajauhetta

2 rkl sulaa kookosöljyä

10 tuoretaatelia kivet poistettuna

ripaus  merisuolaa

0,5 tl kardemummaa

1 tl aitoavaniljaa

2 rkl chiasiemeniä

Tee näin

Laita kaikki tryffelien ainekset leivontakulhoon ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Tarvitset tätä varten tehokkaan sauvasekoittimen. Laita massa tekeytymään 30 minuutiksi jääkaappiin. Pyörittele massasta kämmenien välissä pyöreitä tryffeleitä ja pyörittele valmiit tryffelit kaurahiutaleissa, mustikkajauheessa sekä hampun-/chiasiemenissä. Tarjoa hyvän kahvin, teen tai kurkumalatten kanssa. Nauti elämästä äläkä tingi hyvästä ruuasta!

hyvinvointiblogi - kasvisruoka
Nam, nam!

Lotta

Raakalakritsi-chiavanukas (ja perus hyvä vihersmoothie)

Heippa!

Tykkääkö joku lakusta? Niin minäkin. Voisin syödä lakua enemmän kuin on ehkä hyvästä. No, sen vuoksi piti kehitellä helppo raakalakuvanukas, jonka voisi pyöräyttää silloin, kun lakuhimo iskee.

Tässä sinulle helpon raakalakuvanukkaan ohje, jossa mukana myös terveyttäsi edistäviä raaka-aineita, kuten tattaria sekä chiasiemeniä. Annos on yhdelle jättiannos ja kahdelle inhimillisen kokoinen annos. Syö siis kaverin kanssa! Yhdessä ruoka maistuu niin paljon paremmalle.

Ohje on luontaisesti sokeriton, koska se makeutetaan taateleilla. Gluteenittoman saat, kun käytät mantelimaitoa. Vaikka tämäkin on ns. ”kaiketon” ruokaa, maistuu vanukas just niin hyvälle kun lakuhimoissasi toivot.

Toisessa kuvan kulhossa on perus vihersmoothie. Laitan senkin ohjeen artikkelin loppuun. Sopii hyvin aamuihin!

Vinkki! Jos haluat lisätä vanukkaan prodepitoisuutta lisää joukkoon 1 rkl valinnaista proteiinijauhetta.

RAAKALAKU-VANUKAS

Ainekset

1 iso ylikypsä banaani

4 tuoretaatelia

1 rkl laakalakritsijauhetta

2 dl kaura- tai mantelimaitoa

2 rkl chiasiemeniä

4 rkl tattarihiutaleita

Laita kaikki ainekset blenderiin ja aja tasaiseksi. Kaada kulhoihin ja anna jähmettyä noin 10 minuuttia, jotta vanukas ehtii muuttua vanukkaaksi. Tarjoile herkkupäällisten, kuten mulpereiden ja banaanisiivujen kanssa!

Herkkuhammastasi ajatellen, Lotta

PERUS VIHERSMOOTHIE

1 iso annos

Ainekset

1 ylikypsä banaani

kaksi kourallista tuoretta pinaattia

2 kiwiä

1-2 dl kauramaitoa

1 dl vettä

1 rkl chiasiemeniä

1 varsisellerin varsi

puntti tuoretta minttua

loraus sitruunamehua

1 rkl luomu hunajaa

2 rkl riisiproteiinijauhetta

Blenderiin ja tasaiseksi smoothieksi! Nauti vaikka tämän granolan kanssa: proteiinipitoinen piparkakkugranola

Suklainen tattarituorepuuro

Tämä suklainen tattarituorepuuro jatkaa raakasuklaaintoiluani sopivasti  muutama kuukausi sitten julkaisemani raakasuklaajäätelön jälkeen. Jos pidit jäätelöstä ja pidät tattarin pähkinäisestä mausta, tämä puuro on sinulle! Koska puuroon tulee lakutaateleita (namnamnam), se käy myös jälkiruoasta makeutensa vuoksi. 🙂

Tattari on hellä vatsalle, joten tämä käy monille vatsaoireisille. Jos vatsasi ei kestä hunajaa, korvaa se agavesiirapilla tai vaahterasiirapilla. Tärkeää tässä on taas käyttää kypsiä hedelmiä, koska niiden ruokiin tuoma luonnollinen makeus on vertaansa vailla. Kyllä vain!

Tattari on luontaisesti gluteeniton supervilja. Vaikka tattari ei oikeastaan ole viljojen tavoin heinäkasvi. Tattari on ns. täydellinen proteiinin lähde sisältäen kaikkia ihmiselle välttämättömiä aminohappoja. 100 grammassa tattaria onkin 15 g proteiinia. Tattari on myös hyvin ravinteikas kasvi sisältäen kivennäisaineita, kuten esimerkiksi kaliumia, magnesiumia ja fosforia. (Fineli, tattari.) Sopii siis hyvin osaksi monipuolista ja värikästä ruokavaliota.

Suosittelen nauttimaan tämän supertuorepuuron pilkottujen lakutaateleiden kanssa.. no koska ne on vaan niin törkeen hyviä. Lakutaateleita löytyy ainakin isompien markettien hevi-osastolta. Jos tykkäät lakusta, tykkäät todennäköisesti noista taateleista.

RESEPTI

Suklainen tattarituorepuuro

Valmistusaika 5 minuuttia (+ tekeytyminen 10 minuuttia)

Annokset 2 isompaa ja 3 pienempää annosta

Ainekset

1 dl tattarihiutaleita

3 rkl chiasiemeniä

2 rkl hamppuproteiinia

1,5 kypsää banaania

puolikas avokado (laita toinen puoli leivän päälle 🙂 )

pieni kourallinen tuoretta luomu pinaattia

2 tosi kypsää pehmeää päärynää kuorittuna

1,5-2 dl kauramaitoa

2 rkl raakakaakaojauhetta

2 tuoretaatelia kivi poistettuna

1 tl kardemummaa

1-2 rkl luomu hunajaa

ripaus laadukasta suolaa, kuten meri- tai ruususuolaa

(lakutaateleita tarjoiluun)

Laita kaikki tuorepuuron ainekset tehokkaaseen blenderiin tai kulhoon, jos sekoitat sauvasekoittimella. Sekoita aivan tasaiseksi massaksi.

Kaavi massa blenderistä kulhoihin ja annan tekeytyä 10 minuuttia, jotta siemenet ehtivät imeä nestettä.

Jos nautit puuron jälkiruoaksi, koristele minun tavoin esimerkiksi lakutaateleilla ja kookoshiutaleilla! (Lakutaatelit aaaaaah nam!)

elämäntapamuutos, hyvinvointivalmennus, kasvisruokablogi

Lakutaateli-intoilija Lotta

Kermainen ja raikas vihersmoothie

Vihersmoothiet on vaan niin koukuttavia.

Kun nämä ihanat vihreät ravintoaine(ja nautintoaine)pommit rantautuivat elämääni, on aamuistani tullut jokapäiväinen nautinnollinen kohokohta. Rakastan, toistan RAKASTAN vihersmoothieita. Ai miksi? No, koska ne ovat oikein valmistettuina ihanan kermaisia, raikkaita, täyttäviä (mutta eivät raskaita), värikkäitä, monipuolisia ja ravitsevia. Kaikkia näitä yhtä aikaa tai muutamaa kerrallaan, riippuen smoothien sisällöstä.

Smoothiet ovat tulleet elämääni jäädäkseen. Niin ne voivat tehdä myös sinulle, helpottaen terveellisten vihreiden nauttimista (tulisiko muuten syötyä varsiselleriä, pinaattia, lehtikaalia, minttua, inkivääriä ja avokadoa melkein joka aamu?) sekä antaen mahdollisuuden helppoihin omatekoisiin juotaviin tai lusikoitaviin välipaloihin. Kun totut tekemään omat smoothiet ei homma tunnu enää sen työläämmältä kuin kaurapuuron keittäminen mikrossa. Tietenkin smoothiet ovat vain yksi osa terveellistä ruokavaliota.

Syön itse smoothien joko kaurapuuron kanssa tai 100 % kaura- tai tattarileivän ja keitetyn kananmunan kanssa. Joskus teen smoothiesta juotavampaa lisäämällä siihen vettä ja nautin sen lounaan tai päivällisen yhteydessä. Lisäksi kuorrutan smoothien lähes aina ihanilla ”hörseillä” kuten pähkinöillä, siemenillä, marjoilla, raakakaakaonibseillä tai muilla herkuilla. Meillä smoothieista pitävät myös lapset. Näin hekin saavat isot kasat vihanneksia (ja hedelmiä ja marjoja) juotavassa muodossa. 🙂

Vihersmoothiet tykkäävät tehokkaasta tehosekoittimesta, jossa on iso kannuosa. Siihen mahtuu kerrallaan hyvä määrä vihanneksia ja muita ihanuuksia, kuten hedelmiä tai/ja marjoja. Tämän vuoksi suosittelen lämpimästi  hankkimaan hyvän tehosekoittimen. Se madaltaa huomattavasti kynnystä smoothieiden tekoon ja maksaa itsensä takaisin. Itse käytän omaani joka päivä. (Ja hyvä sauvasekoitin kannattaa myös olla, mutta se onkin sitten oma tarinansa.) 🙂

Tehosekoittimesta kuitenkin siihen reseptiin. Haluan jakaa kanssasi yhden hyvän smoothiereseptin, joka onnistui olemaan yhtä aikaa kermainen, raikas, hyvänmakuinen, terveellinen ja täyttävä. Aika hyvä setti siis!

IHANA VIHERSMOOTHIE

AINEKSET

1 iso annos

valmistusaika 5 minuuttia

1 kypsä avokado (kivi ja kuoret pois)

1 ruskeapilkkuinen banaani

65 g luomubabypinaattia

1 pesty ja pilkottu varsisellerin varsi

2 limen mehu

kourallinen tuoretta minttua

loraus kauramaitoa

1 tl spirulinaa

2 cm kokoinen pala tuoretta inkivääriä

2 rkl hamppuproteiinia

(1 rkl tocoa)

1 rkl luomuhunajaa

TEE NÄIN

Pese pinaatti, kuori ja leikkaa inkivääristä sopiva pala, kuori banaani, halkaise avokado, ota sieltä kivi ja kaavi hedelmäliha lusikalla, pese varsisellerin varsi ja leikkaa se pienemmäksi, halkaise limet.

Laita kaikki ainekset paitsi limet tehosekoittimeen. Purista limenpuolikkaista mehu joukkoon. Lisää myös kauramaito, hunaja, spirulina ja proteiinijauhe sekaan.

Pyöritä tehosekoittimessa aivan sileäksi ja kermaiseksi smoothieksi. Koristele esimerkiksi pekaanipähkinöillä!

Uudesta inspiroivasta reseptikirjasta Lupa nauttia – Kauniin elämän pääruoat löytyy myös kaksi ihanaa vihersmoothien reseptiä. Jos haluat inspiroitua terveellisistä, ravinteikkaista, kauniista ja kasvipainotteisista resepteistä kannattaa kirja tilata heti täältä Lupa nauttia – Kauniin elämän pääruoat

Olemme yhdessä Ravintovalmentaja Mirka Tuovisen kanssa paiskittu hommia, jotta sinun olisi helpompi omaksua terveellistä ruoanlaittoa osaksi omaa arkeasi. Toivomme todella, että inspiroidut tästä terveellisten reseptien e-kirjasta, joka sisältää myös kätevää ravintotietoutta ja asiaa toiminnasta ruoan ympärillä.

Kirja ilmestyy huomenna 31.10.2017 !!

elämäntapamuutos - hyvinvointivalmennus - toimintaterapia

Lotta Lahti

Chiahillo makeuttaa ilman sokeria – Ihana marja-hedelmä-hillo viidessä minuutissa!

Sokeri on yksi pahimmista koukuttajista elämässä. Sitä on piilotettuna valmisruokiin, juomiin, leipiin ja kastikkeisiin, leivonnaisista puhumattakaan. Lisäksi kaikki  varmaan jo tietävät, että sokeri aiheuttaa kehollemme ongelmia. Se voi aiheuttaa iho-ongelmia, vaikeuttaa painonhallintaa, aiheuttaa mielialamuutoksia ja riippuvuutta sekä lisätä tulehdustilaa kehossamme. Lisäksi valkoinen sokeri ei sisällä lainkaan ravintoaineita, ainoastaan energiaa.

Kerron teille kuitenkin hyviä uutisia! Sokeria voi välttää, mutta silti säilyttää hemmotteluherkut ruokavaliossa. Makeasta ei siis tarvitse luopua, mutta sokerista kannattaa luopua. Itse tykkään käyttää makeuttamiseen taateleita, kypsiä banaaneja, hunajaa, vaahterasiirappia sekä nyt uusinta tuttavuuttani agavesiirappiia. En käytä keinotekoisia makeutusaineita, koska en usko kehomme hyötyvän niistä, päinvastoin.

Seuraavaan hilloon voi käyttää melkein mitä tahansa marjoja, mutta muista aina käyttää suomalaisia. Ulkomaalaiset tuontimarjat suositellaan aina kuumentamaan ennen käyttöä. Kesällä ja syksyllä voi herkutella suomalaisilla tuoreilla marjoilla. Talvella käytetään pakkasesta saatavia vitamiinipommeja.

Kun marjoja ei kuumenneta, ne säilyttävät parhaiten ravintoarvonsa. Puolukoissa on mm. C ja E-vitamiinia sekä mangaania. Lisäksi ne sisältävät paljon kuituja, jotka pitävät huolta mm. suolistosta sekä vatsan kylläisenä. Mansikka sisältää paljon C-vitamiinia, foolihappoa ja kuituja. (Lähde Fineli )

Eli tämä hillo on superherkullista, mutta myös superterveellistä!

Vinkki! Hillo maistuu myös lapsille (kokeiltu on).

RESEPTI

Valmista hilloa noin 1 dl

Valmistusaika 5 min

Ainekset

9kpl suomalaisia mansikoita (pakaste)

0,5 dl suomalaisia puolukoita (pakaste)

3 rkl chiansiemeniä

1 kpl kypsä banaani

5 kpl tuoretaateleita (KIVET POIS)

(1tl aitovaniljajauhetta)

Ota mansikat ja puolukat sulamaan edellisenä iltana jääkaappiin. (Tai sulata varovasti mikrossa)

Laita kaikki ainekset kulhoon (korkea kapea muovikulho/mittaastia on hyvä). Sauvasekoittimella kaikki mössksi ja hillo on valmis! Ihanan yksinkertaista ja nopeaa.

Nauti esimerkiksi lettujen tai aamupuuron kanssa!

Chiahillo - hyvinvointi
Viiden minuutin sokeriton hillo makeuttaa aamupuuron

// Lotta Lahti