Taivaasta tippuneet proteiinipallot – kun raakasuklaa, banaani ja maapähkinävoi kohtaavat

Nämä suklaapallerot on ihan huisin hyviä. Siis ihania pieniä herkkupalleroita. Suklaisia, makeita, pehmeitä, terveellisiä ja koukuttavia. Täydellistä ainakin meikäläisen makuun.

Raakapallerot on vielä suhteellisen helppoja tehdä. Massa sileäksi ja pyörittely. (Ota lapset mukaan!) Ja sitten kuorrutuksessa pyörittely. Valmis! Ei siis vaikeaa. Mutta sauvasekoittimen pitää olla tehokas. Muuten se ei jaksa survia massaa, vaan ylikuumenee ja rikkoutuu. Satsaa siis hyvään sauvikseen. Sillä pärjää pitkälle!

RESEPTI

Valmistusaika 15 min + jähmettyminen 15 min

Ainekset

1,5 kypsää banaania

3 rkl chiasiemeniä

3 rkl raakakaakaojauhetta

3 rkl vettä

2 rkl maapähkinävoita

8 tuoretaatelia kivet poistettuna

3 rkl suomalaista luomuhunajaa

ripaus suolaa

2 rkl riisi-tai hamppuroteiinijauhetta

0,5 tl kanelia

3 rkl kaurahiutaleita

4 rkl sulaa kookosöljyä

Kuorrutus

1 rkl raakakaakaojauhetta

ripaus kanelia

ripaus kardemummaa

Hyvinvointivalmennus

Tekovaiheet

Laita kaikki palleroihin tulevat ainekset kulhoon. Muista poistaa taateleista kivet ja sulattaa kookosöljy vesihauteessa. Sekoita sauvasekoittimella tai tehokkaalla blenderillä sileäksi massaksi.

Laita herkkumassa jääkaappiin jähmettymään ennen pyörittelyä. Anna jähmettyä ainakin 15 minuuttia jääkaapissa. Pyörittele palloiksi.

Laita kuorrutuksen ainekset laakealle vadille/lautaselle ja pyörittele pallerot seoksessa. Tarjoa heti. Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa.

Vinkki! Ota mukaan töihin ja tarjoa työkavereille kahvitauolla. 🙂

Lotta

Hyvinvointivalmennus

Äitienpäivän kermainen kookoskaurapuuro ja karamellisoidut kanelibanaanit (Äitienpäivämenu vol 1.-aamupala)

Äitienpäivä on jo ihan nurkan takana. Tällä puurolla ilahdutat joko äitisi, vaimosi, ystäväsi, koko perheesi tai ihan vaan itsesi terveellisellä, mutta jälkiruokamaisen herkullisella tavalla. Kukapa ei haluaisi aloittaa aamuaan samettisen pehmeällä, kermaisella ja hiukan vaniljaisella kaurapuurolla karamellisoitujen kanelibanaanien kera?

Resepti on helppo kuin mikä ja valmistus sujuu mutkitta. Anna läheisellesi tai itsellesi mahdollisuus herkutteluun ja hemmotteluun heti aamusta. Tämä puuro antaa siihen mahdollisuuden ilman turhia sokereita, tyhjiä kaloreita tai pahaa oloa. Tästä ei enää päivän aloitus paljoa parane!

Reseptistä tulee joko kaksi jättiannosta tai neljä pienempää annosta, jolloin mahaan jää tilaa vielä esimerkiksi avokadotoastille ja herkulliselle kahville!

Resepti

2-4 annosta

Valmistusaika 20 minuuttia

Puuro

2 dl Luomu kaurahiutaleita

4-5 dl  Vettä

1 dl  Luomu kookosmaitoa

1 tl Merisuolaa

1/2 tl Aitovaniljajauhetta

1/4 tl Kardemummaa

Karamellisoidut banaanit

2 banaania

Kanelia

Aitovaniljajauhetta

Luomu hunajaa

Kylmäpuristettua kookosöljyä paistamiseen

Valmistus

Keitä puuro ohjeen mukaan. Lisää kookosmaito keittämisen loppupuolella. Lisää mausteet ja jätä hautumaan.

Leikkaa banaanit pituussuunnassa ja kuumenna öljy paistinpannulla. Ripottele banaanien paistopinnalle kanelia, vaniljaa ja lorauta hunajaa. Paista nopeasti ja tunne kuinka ihana tuoksu valtaa kotisi!

Annostele puuro lautasille ja koristele herkkubanaaneilla, manteleilla, raakakaakaonibseillä, mustikoilla, karpaloilla, puolukoilla ja sitruunamelissalla. Tai millä tahansa haluamallasi herkulla. (Vinkki: Puuro on makeaa ja tuhtia, joten tähän käy hyvin lisukkeeksi myös kirpeät ja happamat koristeet.)

Nauti äitienpäivästäsi tai ihan mistä vain päivästä! Elämä on tehty nautittavaksi!

Lotta Lahti <3

 

Ystävänpäivän banaani-suklaa-kaurapuuro sekä asiaa rakkaudesta

Me kaikki elämme rakkaudesta.

Rakkautta voisi kutsua elämän polttoaineeksi, sillä ilman sitä, emme pääse eteenpäin. Ilman rakkautta moni muu asia voi tuntua tyhjältä. Rakkaudella en tarkoita ainoastaan romanttista rakkautta, vaan sitä rakkautta jota on ystävien välillä, äidin ja lapsen välillä, rakkautta joka ilmenee kun autat kaatunutta naapuriasi tai koet myötätuntoa yksijalkaista harakkaa kohtaan.

Rakkautta on kaikkialla. Emme voi kuulla tai nähdä rakkautta. Sitä ei voi ostaa, eikä se ole sama asia kuin seksi. Rakkaus on asia, joka ei rajoitu vain fyysiseen maailmaan. Rakkaus on ystävällisyyttä, ymmärtäväisyyttä, anteliaisuutta, huomioimista, menettämistä, hyväksymistä, rauhaa, iloa ja läheisyyttä.

Jokaisella meillä on oma käsityksemme rakkaudesta, jokaiselle se näyttäytyy hieman eri tavalla. Rakkaus on kuitenkin jokaisen meidän tärkein rakennusaineemme.

Rakkaus mahdollistaa sen, että voit kokea elämäsi täydellisemmin.

Voit toteuttaa rakkautta ottamalla huomioon toiset ihmiset ja hyväksymällä heidät sellaisina kuin he ovat. Auta siis ystävää vaikka tietäisit, että hän ei voi auttaa sinua takaisin. Jokainen meistä tarvitsee rakkautta. On sinusta kiinni annatko sen heille.

Banaani-suklaa-kaurapuuro – 2 annosta

Tämän aamiaisen voit valmistaa esimerkiksi ystävänpäivänä, jos haluat yllättää puolisosi tai ystäväsi kauniilla, herkullisella ja terveellisellä eleellä.

Valmistusaika: 15-25 minuuttia

Ainekset

1 kypsä banaani

1 rkl raakakaakaojauhetta

1 tl suolaa

1 tl aitovaniljajauhetta

1 rkl juoksevaa hunajaa, vaahteransiirappia tai agavesiirappia

1 tl kardemummaa

2 dl luomukaurahiutaleita

0,5 l vettä

1 dl luomukauramaitoa (tai muuta kasvimaitoa)

Laita kaurahiutaleet ja vesi kattilaan ja liesi päälle. Lisää suola. Keitä viisi minuuttia. Lisää murskattu puolikas banaani (säästä loput koristeluun), kardemumma ja makeutus, sekoita. Lisää kasvimaito ja anna hautua hiljalleen.

Lisää kasvimaitoa, jos puuro tuntuu liian jämäkältä. Sen tulisi olla silkkistä, ei vetistä mutta ei liian tahmeaa. Kun puuro alkaa olla valmis, ota se pois liedeltä ja lisää kaakaojauhe sekä vanilja. Sekoita ja tarkista maku. Lisää makeutusta jos pidät makeasta.

Kaada puuro kulhoihin ja koristele mieleisillä koristeilla. Esimerkiksi banaanilla, kookoksella, pähkinöillä, marjoilla tai syötävillä kukilla. Mitä ikinä keksitkin. Muista, kaunis ruoka maistuu aina paremmalle.

Nauti oman rakkaasi kanssa ja iloitse elämän kauneudesta!

// Lotta Lahti